Documentazione richiesta

Ciao ragazzi sono una neolaureata e stavo pensando di continuare il mio percorso formativo in Svizzera (possibilmente cantone italiano)
Ho letto che per accedere ai diversi corsi formativi bisogna inviare una mail al primario con allegati CV e lettera motivazionale. Qualcuno di voi sa se sono richiesti modelli particolari di tale documentazione? Ci sono un numero di posti riservati e un periodo dell'anno preciso per inviare tutto?
Grazie